Azienda Agricola, Fiavè (TN)

amore per le nostre radici, attenzione alla e desiderio di condivisione.

Tradizione

Dal 1970, la famiglia Zambotti porta avanti l’attività di allevamento e produzione di latte: dopo Gianstefano e Agnese, il testimone è passato al figlio Rudi e al nipote Riccardo, che continuano con orgoglio e determinazione la tradizionale impresa famigliare.
La volontà di far conoscere una parte della nostra realtà e il desiderio di portare in tavola prodotti genuini, hanno motivato la costruzione del mini-caseificio, in cui è possibile acquistare davvero ″a chilometro zero″: nel 2009, nasce quindi l’Azienda Agricola Fontanèl così come si presenta oggi.

Qualità

Situata a Fiavè, un piccolo paese immerso nel verde delle Valli Giudicarie Esteriori, a pochi chilometri da suggestivi siti d’interesse (tra cui il Lago di Garda, Madonna di Campiglio, Trento), la nostra azienda vuole essere un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola, gli appassionati della natura e chiunque voglia vivere un’esperienza coinvolgente sotto più aspetti.
Lasciatevi tentare da sapori autentici, frutto dell’unione di un’arte antica con strumenti più moderni, e concedetevi un po’ di relax tra le montagne che ci circondano: portate a casa un pezzo della nostra storia.

Trasparenza

All’interno del nostro spaccio caseario, è facile assistere alla lavorazione del latte attraverso la finestra che si affaccia sul laboratorio dove Luca, il nostro casaro, trasforma un’eccellente materia prima in burro, ricotta, yogurt e formaggi per tutti i palati.
Offriamo anche diverse proposte di degustazione, apprezzabili sia all’interno che all’esterno dell’edificio, nella veranda dalla quale si può godere di un magnifico panorama.

per farvi apprezzare un pizzico della nostra realtà!