Azienda Agricola, Fiavè (TN)

attenzione alla qualità, per le nostre radici e voglia di condividerle

C'era una volta...

Dal 1970, la famiglia Zambotti porta avanti l’attività di allevamento e produzione di latte: dopo i nonni Gianstefano e Agnese, sono ora Rudi e suo figlio Riccardo a continuare con orgoglio e determinazione questa importante eredità.
La volontà di mostrare una parte di questa realtà e il desiderio di far portare in tavola formaggi genuini stanno alla base della costruzione del mini-caseificio, in cui è possibile acquistare ″a chilometro meno di zero″.

Nel 2009, nasce quindi l’Azienda Agricola Fontanèl, pronta ad accogliervi e a raccontarsi attraverso i suoi prodotti.

Parola d'ordine: bontà

Situata a Fiavé, piccola gemma incastonata nel verde delle Valli Giudicarie Esteriori, a pochi chilometri da suggestivi siti d’interesse (tra cui il Lago di Garda, Madonna di Campiglio, Trento), Fontanèl vuole essere un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola, gli appassionati della natura e gli amici degli animali.
Lasciatevi tentare dai nostri sapori autentici, frutto dell’unione di un’arte antica con strumenti più moderni, e concedetevi un momento di relax tra le montagne che ci circondano: porterete così a casa un pezzo della nostra storia.

Questione di prospettive

All’interno del nostro spaccio caseario, è facile assistere alla lavorazione del latte attraverso la finestra che si affaccia sul laboratorio. Qui, il nostro casaro trasforma un’eccellente materia prima in burro, ricotta, yogurt e formaggi per tutti i palati.
Offriamo anche diverse proposte di degustazione, apprezzabili sia all’interno del negozio che all’esterno dell’edificio, nella veranda dalla quale si può godere di un magnifico panorama.

per farvi apprezzare un pizzico della nostra realtà!